中国蜂产品行业存在的问题以及对策,广大蜂蜜批发商、蜂胶批发商必备基本市场信息

 

1. 科技创新水平有待提高:目前我们蜂蜜产品的科技研发还存在着比较严重的同质化问题,缺乏创新,从总体上看,蜂蜜产品的附加值比较低,还没有突破性提高。

对策:应充分重视科技研发工作,引进人才,创造条件,鼓励科研人员大胆创新,走出一条科技创新的企业发展之路。

 

2. 生产方式急需改进:我国养蜂多以传统的、分散的、小规模的饲养方式从事养蜂生产,为追求产量,很多蜂农不等蜂蜜达到自然成熟,就把蜂蜜取出来,这样做的结果是蜂蜜的产量提高了,但蜂蜜自然成熟应有的色香味减少了,甚至还有个别蜂农在蜂蜜中掺杂使假或药残超标,这些问题都直接影响了蜂蜜的质量。

对策:成立养蜂合作社,加强管理,逐步实现规模化饲养、科学化管理、标准化生产、产业化经营、规范化运作。

 

3. 养蜂队伍后继乏人:养蜂是一项技术性较强,劳动强度较大的工作,改革开放后,对于条件艰苦、相对闭塞且收入难以保证的山区养蜂,对年轻人来说已失去了吸引力,据2011年调查统计,我国一线养蜂从业人员的平均年龄已上升到48.7岁,其中50岁以上人员近一半。30岁以下的养蜂人员不足5%

对策:国家相关部门可增加对养蜂人政策的补贴,杜绝低价恶劣竞争,增强产品管控力度,确保蜂蜜产品合理价值,从而提高养蜂人员收入。

 

4. 蜂蜜的人均消费水平待需提高:虽然我国近年来蜂蜜消费水平迅速提升,人均达到250克以上,但相对西方发达国家,我国的人均消费量还有很大的增长空间。比如,美国的蜂蜜人均消费是我国的2倍,德国的蜂蜜人均消费是我国的4倍。

对策:联合蜂产品协会以及国内知名企业扩大蜂产品宣传力度,加强居民对蜂产品天然保健的消费意识。

 





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